Премии и штрафы. Сезон скидок и распродаж.

Премировать таких сотрудников нужно в двух случаях:
- Когда нет дефицита – при получении заказа вы всегда можете обеспечить клиента товаром;
- Когда нет излишков – нет затоваривания склада, всегда имеется такой остаток, чтобы покрыть продажи за месяц.

Если эти два условия выполняются – это повод дать сотруднику премию.
Если нет - повод оштрафовать. Это послужить сильной мотивацией для лучшей работы.

Вы сами можете сэкономить на во время распродаж и скидок.
Если на товар, который вы можете использовать в своем производстве, другая компания делает скидку, то вы можете этим воспользоваться. Главное, правильно просчитать сроки годности и хранения. Если вы успеваете использовать этот товар до истечения сроков его годности/хранения, то прилично сэкономите.